据《本草纲目》记载,木耳:“释名木软、木菌、树鸡、木蛾。气味甘、平、有小毒。主治眼流冷泪。”吉民生合作社自家产黑木耳,堪称滋补圣品!
木耳炒青菜
青菜摘干净, 木耳用水泡发;锅中倒油,放入青菜木耳翻炒;倒入一勺耗油,适量的盐,炒到青菜出水关火。
芥末木耳
木耳泡发焯熟,过冷水后沥干水分 ;芥末膏加入生抽,盐,香油,醋搅拌均匀至无结块;往木耳中加入调好的汁拌匀 。
木耳拌洋葱
木耳切丝焯熟,过冷水后沥干水分,洋葱切丝;把油烧热倒入盛有辣椒的碗中;将食材放入盆中,依次放盐、糖、酱油、白醋,搅匀。
木耳炒腐竹
黑木耳泡发撕成小块,腐竹泡软洗净切寸段;油烧热倒入腐竹翻炒;加入黑木耳、青椒翻炒,加调料炒熟,盛入盘。
吉民生合作社自家产黑木耳——秋耳,叶片肥大,一斤可泡发8-10斤呢~~~