百香果的形状和鸡蛋差不多,所以又叫鸡蛋果,切开以后里面的果肉是黄澄澄的,包裹着一粒粒黑色的“小眼睛”,吃起来酸中带点儿甜,有种特殊的香味。
嘴急马上吃的
选表皮有些皱巴巴或者干巴的。百香果壳比较软,稍微有点小磕碰是正常的。
想拿回去囤货的
选果实饱满、圆润的,果皮光溜溜的,这种吃起来很酸爽,但是耐放。等放皱巴了,酸劲儿也能褪一些,会比较甜。
说这么多,就是为了吃啊!
吃法一:即食
百香果用刀切开,用勺舀出果肉,直接进嘴开嚼吧。
吃法二:百香果酱
1.取出百香果肉,加入约百香果一半量的白糖搅拌均匀,放入冰箱静置3小时。
2.倒入锅中熬煮,大火烧开后转小火。
3.不停搅拌,熬到果酱呈粘稠透亮的状态就好了。
吃法三:百香果茶
1.将果子一分为二,放入杯子。
2.放入冰糖,用沸水泡6分钟。
吃法四:百香果多多
一个百香果,一瓶养乐多混合就可以啦。
吃法五:百香果蜂蜜柠檬茶
1.百香果果肉放入杯中,用60度温水冲泡。
2.加入蜂蜜、柠檬搅匀就能喝啦。