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地理标志农产品——吉林敦化小粒黄豆400g
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地理标志农产品——黄豆

大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

大豆常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质,黄豆还可以用来做菜例如黄豆炖猪蹄,营养美味。

黄大豆是大豆中种植广泛的品种。黄大豆常用来做各种豆制品、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。

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