地理标志农产品——新疆吉木萨尔辣椒500g
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地理标志农产品——新疆吉木萨尔辣椒
辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。很多人好奇辣椒什么时候传入中国，古学家估计，公元前5000年，玛雅人开始吃辣椒。但是，这对于遥远的古中国来说，直到明朝末年，辣椒才进入中国。
辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒的做法有很多种，可以做辣椒炒肉是一道很不错的下饭菜，还可以做辣椒肉酱，腌辣椒。
辣椒不仅可以吃还可以用来制作辣椒水喷雾，喷到皮肤上会有直接的灼烫感，可以用来防身。
据《本草纲目》记载：释名大椒、椒（按椒红即椒的果壳）。气味（椒红）辛、温、有毒。
主治
饮少尿多。用秦椒、瓜蒂各二分，研为末，每服一匙，水送下。一天服三次。
手足心肿。用椒和盐末等分，醋调匀敷肿处。
久患口疮。用秦椒去掉闭口的颗粒然后水海洗面拌煮为粥，空心腹，以饭压下。重者可多服几次，以愈为度。
牙齿风痛。用秦椒煎醋含漱。
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