花椒,一说起这两个字,仿佛觉得眼前的空气都会莫名冒出香味来。
花椒是屈原的毕生嗜好,他在《楚辞》里说“筑室兮水中,葺之兮荷盖。荪壁兮紫坛,掬芳椒兮成堂。”修个新房子还要捧一把花椒来撒满厅堂,喜欢的人是真任性。
花椒是上天送给人类味蕾的一大馈赠,春秋时期已经是珍贵无比的香料。
《楚辞》里说“椒,香物,所以降神”。《诗经》也记载 “有飶其香,邦家之光。有椒其馨,胡考之宁”。
这么美味的花椒,做成花椒油也是香气扑鼻呢。说起花椒油的制作工艺,四川汉源可是很出名的。
很多人吃不得惯花椒的味道,那不妨享受一下花椒油,四川汉源五丰黎红花椒油简直是美味至极~~~~