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单片黑木耳500g
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地理标志农产品——黑木耳


    黑木耳是一种食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。


    黑木耳种植的主要过程有:场地的选择、耳树的选择和处理、人工接种、上堆发菌、散堆排场、起架管理、防治病虫害、采收及加工。黑木耳的市场价格一直是未知数,木耳多少钱一斤主要是看木耳品种和品质。


    黑木耳含有人体所需的营养成分,黑木耳的做法也有很多,可以做黑木耳炒腐竹,黑木耳红枣汤都是很不错的美味。

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