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河南周口特产淮阳七芯黄花菜金针菜150g干货凉拌菜煲汤
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地理标志农产品——河南周口黄花菜


黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。黄花菜的种植技术现在一般采用无公害标准化生产技术。


黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广,可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒,地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。黄花菜的市场行情受很多因素的影响,黄花菜大量上市的时候价格较低,可以批量采购。


黄花菜春季萌发早,具有很高的观赏价值,是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料,也可作切花,并且黄花菜还可以做菜,黄花菜的做法有很多可以做黄花菜炒鸡蛋、肉丝黄花菜、黄花菜白萝卜汤,都是很不错的家常美食。


据《本草纲目》记载黄花菜:释名亦名忘居、疗愁、丹棘、鹿葱、鹿剑、宜男。气味(苗、花)甘、凉、无毒。主治通身水肿。用萱草根、叶晒干研细,每服二钱,饭前服,米汤送下。小便不通。用萱草根煎水随时取饮。大便后带血。用萱草根,加生姜(油炒)适量,酒冲服。

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