地理标志农产品——湖南邵东黄花菜250g
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地理标志农产品——湖南邵东黄花菜
黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜的种植技术现在一般采用无公害标准化生产技术。
黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。黄花菜的市场行情受很多因素的影响，黄花菜大量上市的时候价格较低，可以批量采购。
黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花，并且黄花菜还可以做菜，黄花菜的做法有很多可以做黄花菜炒鸡蛋、肉丝黄花菜、黄花菜白萝卜汤，都是很不错的家常美食。
据《本草纲目》记载黄花菜：释名亦名忘居、疗愁、丹棘、鹿葱、鹿剑、宜男。气味(苗、花)甘、凉、无毒。主治通身水肿。用萱草根、叶晒干研细，每服二钱，饭前服，米汤送下。小便不通。用萱草根煎水随时取饮。大便后带血。用萱草根，加生姜(油炒)适量，酒冲服。
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